En Carnes Cesáreo Gómez nos preocupamos por hacer más fácil y sencillo el trabajo de elaboración de sus platos, para ello tenemos una gran variedad de preparaciones cárnicas para horno. Elaboraciones que preparamos todos los días para garantizar la frescura, con las mejores piezas de carne y los ingredientes perfectos, de forma equilibrada, usted tan solo tendrá que cocinarlos para conseguir un resultado perfecto.
JARRETE AL TUÉTANO
Combinación de un espléndido jarrete y en su interior un equilibrado relleno del tuétano del hueso, pimienta y romero. Sin sal añadida, pues los elementos son suficientemente sabrosos… y siempre puede incluirla posteriormente.
VACIO RELLENO
El típico y suculento corte argentino relleno de carne picada, cebolla pochada y bacon, rodeado de una finísima loncha de tocino de ibérico.
PIERNA DE CORDERO RELLENA
Pierna del mejor cordero lechal rellena de carne picada de ternera, zanahoria, cebolla pochada y sazonada con pimienta.
Estos son tan solo algunos ejemplos de lo que son capaces nuestro equipo de profesionales. Junto a los más clásicos, ya sea aleta rellena, cinta de lomo mechada de pasas y ciruelas, o ternera mechada, seguimos ampliando la variedad con opciones como la aleta rellena de bacon y salchichas, o con setas y piñones... Bastará con que usted nos indique los elementos a combinar y nos encargaremos de elaborarlo. Siempre con la premisa de elegir el mejor corte para que el resultado final sea perfecto.
Por otro lado, nuestra sección de carnes rojas se viste de fiesta con la llegada de un nuevo ejemplar de auténtico buey gallego, que ya reposa en nuestras cámaras frigoríficas, hasta alcanzar el grado de maduración y terneza adecuado, y que en pocos días adornará nuestros escaparates. Piezas de carne de lujo que harán las delicias de los verdaderos carnívoros.
Más información, reservas o pedidos telefónicos en nuestra web: http://www.carnescesareogomez.es/