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Verduras y frutas de invierno

21 enero, 2013

Naranja, mandarina, manzana, pera, acelga, coliflor, brocoli, alcachofa, pimiento… son una buena muestra de la gran variedad de productos de temporada que encontrará en nuestros mostradores.
Artículos estacionales con un denominador común: los encontrará en su mejor momento para su consumo y al mejor precio.

Verduras de invierno: baratas y saludables

El consumo de las verduras en su estación tiene muchas ventajas: menor precio, mejor calidad y el consumo se realiza cuando están más frescas obteniendo un mayor rendimiento a sus propiedades.

Esto es una regla que debe regir nuestros menús, y la estación invernal nos ofrece una gran abanico de productos sabrosos, económicos y versátiles en la cocina, con el añadido que son una excelente “aspirina natural” para ayudar a prevenir enfermedades tan estacionales como constipados y catarros.

ACELGAS, quien la considere una verdura ordinaria están cometiendo un enorme error. Son refrescantes, diuréticas, muy digestivas, ayudan al tránsito intestinal por su alto contenido en fibra, al mismo tiempo que aportan una buena cantidad de vitaminas y minerales.

Con propiedades semejantes y con el mismo beneficio para su bolsillo, les ofrecemos COLIFLOR, BROCOLI, ROMANESCO, REPOLLO… o excepcionales PIMIENTOS, CALABACINES, GUISANTES, TIRABEQUES…

ALCACHOFAS, delicadísimas de sabor y alimento medicinal. Sus propiedades benefician el metabolismo, el sistema inmunitario, colaborador perfecto en la lucha contra el colesterol y para facilitar cualquier dieta de régimen. Alguien da más.

Mandarinas variedad Clement Nova

MANDARINA CLEMENT NOVA

Hace la aparición en el mercado mandarinas Clement Nova, también se le conoce con el nombre de Clemenvilla. Excepcionales frutos de buen tamaño y que poseen un elevado contenido en zumo de magnífico sabor. No tienen semillas y son profundamente aromáticas, aroma que ya se disfruta al desprender la piel.

Tomate Pata Negra de Vicar (Almería)

TOMATE PATA NEGRA

Tomates Raf, más comunmente conocidos como «pata negra» de Vicar (Almería), un tomate delicado que necesita unas condiciones y técnicas de cultivo muy especiales: tierras pobres, ser regado muy poco y con aguas con alto contenido en sal. Todas estas especiales características le imprimen carácter: su inigualable sabor intenso y un especial dulzor imposible de encontrar en otras variedades. Un tomate resultado de la tradición en el cultivo de los agricultores más experimentados

Fresón de Palos (Huelva)

FRESÓN DE PALOS

Nos encontramos ante el mejor fresón que pueda degustar. Este fruto, de la variedad Sabrina, se caracteriza por su gran tamaño, su rojo intenso y brillante, su consistencia en la boca y, lo más principal, un intenso sabor y aroma. Un placer para los sentidos que le ha llevado a ser líderes mundiales en la producción de este producto.

Naranjas de la variedad Navel Late

NARANJAS

Los cítricos en general, y las naranjas en particular, arrancan su mejor temporada. Entre otras variedades nos decantamos por la variedad Navel Late, cultivadas en la Finca Villa Milagro en Polinyà de Xúquer (Valencia) que nos asegura año a año un altísimo nivel de calidad en su producción. Un fruto cuyo aspecto exterior puede parecer menos llamativo que otras variedades, pero cuyas mayores virtudes las oculta bajo la piel: ausencia de pepitas, gran jugosidad de pulpa, explosión de sabor dulce con su punto justo de acidez y ni una sola hebra. Un lujo al alcance de todos.

PIÑAS de Costa Rica, transportadas en avión desde el país productor para asegurar al consumidor que va a consumir una fruta recién recolectada.

Increíbles MELONES de la firma Bollo, cultivados en Brasil y que nos permiten degustar en pleno invierno un melón de absoluta garantía, una fruta de altísima gama para los paladares más selectos.

Frutas de cualquier lugar del mundo siempre con la seguridad de un producto de calidad: FRESQUILLAS, CEREZAS, SHARONIS (procedentes de Chile), KIWIS variedad Gold (procedentes de Italia), o sus hermanos los KIWIS tradicionales de productores de Asturias, BANANITOS, KAKIS, MANGAS TROPICALES (de Perú), PAPAYAS y PAPAYONES (de Brasil)…

Más información, pedidos telefónicos o compra on line en nuestra web: http://www.frutascharito.es/

Web de Frutas Charito

Verduras y frutas de noviembre

16 noviembre, 2012

Edmundo

Frutas Charito, Noticias

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Calçots

En Frutas Charito los cambios de estación, y consecuentemente los cambios de clima, producen un cambio radical en nuestro paisaje de productos. Siempre con la constante de la variedad, pues nuestro empeño es que pueda disfrutar en cada momento del año de las mejores frutas y verduras de temporada, lo que tiene muchas ventajas: mejor precio, mejor calidad, el consumo se hace cuando están más frescas y se le saca el mayor partido a sus propiedades. Todo ello facilita que su dieta alimenticia sea variada y saludable.

Este mes es el paraíso de las verduras.

Se inicia el tiempo de Calçots, cebollas tiernas procedentes de Tarragona, con un laborioso proceso de cultivo que incluye el desarrollo del brote, su extracción y su vuelta a plantar recubiertas de tierra, que le proporciona su clásico sabor y dulzura. Les proporcionamos los mejores calçots, y para facilitarle el trabajo le suministramos la salsa romescu tradicional, acompañante obligado.

Excelentes los guisantes y tirabeques, podríamos glosar sus especiales características, pero tan solo les diremos: pruébelos, son excepcionales.

Alcachofas, con sus características hojas cerradas y apiñadas, nos aseguran la terneza de cada pieza.

Acelgas, grelos, calabazas, boniatos, cardos… productos hipersanos que no deben faltar en nuestra cocina.

Peras de Comicio, de Agua y Conferencia

Setas: la templanza de este otoño está permitiendo que la temporada de setas y hongos sea excepcional y prolongada, tanto en variedad como en calidad, y seguimos ofreciendo boletus, amanitas cesarea, angulitas de tierra, chantarellas, níscalos, trompetillas, perrichicos, setas de caballeros, tricolomas… y un largo etcétera.

FRUTAS

En la sección de frutas, las peras ocupan un lugar especial. Poseedoras de fibra, sin calorías, muchas vitaminas, gran cantidad de agua, ácido fólico, taninos y bajo contenido en azúcares. Perfecta para cualquier dieta de adelgazamiento o de mantenimiento.

Además sus variedades nos permite escoger: pera de Comicio, más dulces, jugosas y cremosas, pera Conferencia, consistente, crujiente, con menos jugo, pera de Agua, de piel fina y extraordinariamente jugosas.

Manzanas Golden, Royal Gala, Reineta

Manzanas: el viejo refrán anglosajón “una manzana al día mantiene al médico lejos de ti”, tiene ya el soporte de la comunidad científica. Al menos eso se desprende de los múltiples estudios que sostiene los beneficios de esta fruta a la hora de ayudar a prevenir el cáncer, las enfermedades coronarias, la mejora de la tasa de glucosa o mantener a raya los niveles de colesterol con el simple ejercicio de consumir una manzana al día.

Y para que esto no resulte monótono se ofrece un extenso catálogo de opciones: la conocida Reineta, Royal Gala, cuyo brillante color rojo esconde una textura granulosa y un alto grado de azúcares, la Golden, de piel sabe y dulce sabor, la oriental Fuji, de carne crujiente y con mucho jugo, o la curiosa Ambrosía, una belleza bicolor cuyo sabor a miel y perfumado aroma inspiró a sus descubridores –que por cierto, parece ser que fue un puro azar- a bautizarla como “Ambrosía” o “alimento de los dioses”.

Empieza la temporada de lo cítricos, con las deliciosas mandarinas clementinas, ahora en un momento especial, con el beneficio que puede llevar una buena provisión pues aguantan en el frigorífico 2 semanas sin perder ninguna de sus cualidades.

Se asoma otro cítrico de sobra conocido, la naranja nueva, tanto en su versión para zumo o de mesa. En ésta época son perfectas para los que gustan de la mayor expresión de acidez de este fruto.

Momento de la reina de los antioxidantes, la granada, de la que puede degustar en fruto, como acompañante de ensaladas, o en riquísimos zumos envasados con todas las propiedades y beneficios.

Aún puede disfrutar de los últimos melones variedad piel de sapo, pues se mantienen muy sabrosos.

Más información, pedidos telefónicos o compra on line en nuestra web: http://www.frutascharito.es/

Setas variadas y de la mejor calidad