Nos hemos hecho más grandes para darle un mejor servicio y, por fin, hemos concluido con las reformas en nuestras instalaciones que nos permite ofrecer más metros lineales de mostradores y stands, una mejora en la presentación de los productos y mayor espacio para seguir ampliando nuestra lista de delicias de la tierra con las últimas novedades.
Nuevo espacio en Frutas Charito
Les presentamos una forma sencilla de llevarse una parte del huerto a casa: lechugas vivas. No piensen que es un invento nuevo, durante tiempo estaba reservado a profesionales de la restauración, pero ahora podrá encontrarla en nuestros mostradores. Se trata de llevarse la planta con raíz en un pequeño recipiente a su hogar, donde mantendrá todas sus vitaminas y cualidades durante más tiempo, en la que usted podrá ir utilizando las hojas que necesite en cada ocasión, evitando la oxidación, y manteniendo la lechuga fresca y viva durante más tiempo.
Aquí podrá ver el proceso de cultivo de las lechugas vivas:
Con riego regular y sin exposición directa al sol las lechugas vivas se conservan lozanas fuera de la nevera más de 7 días, con el añadido que pondrá una nota de color en su cocina.
Cada vez que decida preparar una ensalada tendrá un producto recién recolectado, perfecto de aspecto, color, textura y sabor.
Tan solo tendrá que escoger entre las diferentes variedades: Trocadero, Hoja de roble, Hoja dentada, Batavia o Dentada frisée.
Pitahaya
Pitahaya de Canarias
De sugerentes formas y colores este fruto de un cactus se ha ganado un lugar en nuestra dieta por las cualidades que aporta: de sabor exquisito y fino (su dulzor recuerda al agua azucarada), muy bajo valor calórico y un gran contenido nutricional. Es una de las frutas con mayor contenido en vitamina C, portador de fibra, hierro, fósforo y calcio. Todo ello le convierte en un colaborador para reforzar el sistema inmunológico y aumentar las defensas del cuerpo, además de ser un potente antioxidante.
Al abrirlas nos encontramos con una carne blanca moteada de pequeñísimas semillas negras. ¡Ni se les ocurra quitarlas!, estas semillas contienen una grasa natural que mejora el funcionamiento del tacto intestinal, por su efecto laxante. El concepto “funcionar como un reloj” ahora si es una realidad.
Chirimoya
Chirimoyas
¿Mantiene la promesa que hizo después del verano? De este otoño no pasa, me voy a quitar unos kilitos que me sobran. Bueno, se lo vamos a hacer más llevadero. Convierta la chirimoya en un postre cotidiano, una fruta agraciada desde un punto de vista dietético y nutricional, perfecta para concluir una comida muy copiosa por su fácil digestión, o entre horas por su efecto saciante. Se nos olvidaba, es un perfecto regulador de los niveles de glucosa en sangre, pues dilata en el tiempo la asimilación de los azúcares. Ahora es su mejor época.
Cebollas rojas de Cantabria
Dicen que estas cebollas más que lágrimas producen sonrisas. Y no solo por que al hacerla pasar por el cuchillo provoque menos reacción lacrimal que sus hermanas, lo es por sus peculiares características: su particular color morado, su grosor y, ante todo, por la dulzura de su carne.
Cebollas de Santander
Estas llamativas ristras de cebollas rojas de Cantabria son una seña de identidad de los mercados tradicionales del valle de Bedoya y un tesoro para la cocina. Una recomendación: para que se conserven convenientemente sin echarse a perder debe mantenerlas lejos de las zonas húmedas de la cocina, o alejarlas de las patatas (que todos nos empeñamos en almacenarlas juntas), pues las patatas producen humedad y gases que provocaran un rápido deterioro de las cebollas.
Setas de otoño
Algo bueno tenía que tener el final del verano y el comienzo de las lluvias otoñales, se trata de la apertura de la temporada de setas, un momento que cualquier gastrónomo espera con ilusión.
Boletus
Estos tesoros de la naturaleza están en su momento óptimo, tanto por variedad como por cantidad, pues aunque no está siendo un otoño muy húmedo las temperaturas suaves pueden asegurarnos un periodo micológico importante.
Va a tener un problema para escoger pues las tenemos todas: Níscalos, Boletus edulis, Rebozuelo, Setas de Cardo, Amanitas Cesarea, Chantarelas, Trompetas negras, Angulitas de tierra…,
Mangos
De fruta tropical a fruta habitual. El llamado melocotón del trópico es un habitual en los mostradores y del recetario de nuestros clientes. Ampliando nuestra habitual oferta, donde se incluye el tradicional Mango y su variedad Manga, más dulzona que el anterior y no presenta hebras en la carne, se une los Mangas Baby, o mango enano, mucho más dulces que sus congéneres y sin apenas hueso. Una delicatessen que hay que probar.
Más información, pedidos o compra on-line en nuestra web: www.frutascharito.es
La cultura del Gin tonic
