Les ofrecemos un nuevo ejemplar de buey gallego.
Esta vez es de un peso inferior al anterior, pero su infiltración de grasa en la carne, el beteado en el magro, que al final le da ese sabor único, le convierten en un auténtico “pata negra” de la carne roja.
Y es que la jugosa carne de buey gallego y su singularidad en el paladar en su momento conquistó al crítico gastronómico del diario “The Guardian”, incluyendo el chuletón de buey gallego en su lista de los “50 mejores manjares del mundo”.
Y habiendo recibido semejante catalogación no durará mucho… RESERVALO YA.
